중화산동 맛집 썸네일형 리스트형 전주 맛집 추천 - 중화산동 박포갈비집 전주 맛집 추천 - 중화산동 박포갈비집 안녕하세요~ 온달왕자입니다(__) 오늘 추천해드릴 맛집은 전주 중화산동에 위치한 박포갈비집입니다. 오픈한지는 얼마되지 않았구요~ 중화산동 기아자동차 사거리, 쌍용자동차 뒷골목에 있답니다^^ 현대옥 골목이기도 하구요~ 오랜만에 방문한 박포갈비집~! 포스팅 시작하겠습니다^^ ** 조명이 밝지않은 따뜻한 분위기라 사진의 퀄리티는 좀 떨어집니다^^ 이해해주세용~ ** 박포갈비집 외관입니다. 저녁에 방문해서인지 좀 어둡죠?ㅎㅎㅎ 그리고 눈이 아직 녹지 않았네요~ 구청에서 염화칼슘좀 뿌려주시지..ㄷㄷ;; 내부입니다. 사진만 봐도 소주한잔 생각나지 않으세요?ㅎㅎ 내부가 어두운 편이어서 사진의 퀄리티가 좋지 않네요~ 많은 양해바랍니다..ㅠㅠ 벽에 그려진 벽화?ㅎㅎㅎ 요건... 오.. 더보기 중화산동 맛집 - 원조 치마살생구이 항정살(치마살) 돼지 뒷덜미의 목살 즉 돼지의 목에서 어깨까지 연결된 부위. 돼지 한 마리에서 200g 정도 공급되는 희소가치가 높은 부위이다. 갈매기살, 가브리살과 함께 돼지고기 최고의 부위로 취급된다. 살코기 사이에 촘촘히 박혀있는 마블링으로 인하여 담백하며 쫄깃하고 특유의 부드럽고 아삭아삭 씹히는 맛이 쇠고기의 '차돌박이'나 '양깃머리'를 합쳐 놓은 맛과 비슷하다. 항정살은 살코기에 촘촘히 박혀 있는 마블링이 천개나 된다고 하여 '천겹살', '천겹차돌', '돈차돌'로도 불리며, 구이 및 찜, 카레, 스튜, 불고기 등에 이용하면 좋다. [출처] 항정살 | 네이버 백과사전 안녕하세요 온달왕자입니다^^ 해장이 필요한 아침인듯 합니다..ㅠㅠ 오늘 소개해드릴 맛집은 항정살 맛집입니다. 맛도 있지만 분위기가 .. 더보기 이전 1 다음
