뼛속까지 감동이 밀려오는 맛 - 전주맛집 족보설렁탕

[올리는 글]

 

오늘도 온달이에 포스팅을 읽으시며

단 한번이라도 미소지으실 수 있는

그런 즐거운 하루가 되시길 바랍니다 (__)

혹시라도 맞춤법이 틀린곳이 있다면

신속히 마음속에 그냥 담아두시기 바랍니다..;;

안녕하세요~ 온달왕자입니다(__)

편안한밤 보내셨는지요~

어제 과로를 한 온달이는 정신없이 잤네요^^;;

그래서인지 허리가 뻐근~~~~ 합니다..;;

요즘들어 날씨가 부쩍 추워지는듯 합니다..;;

감기조심하세요~

자~ 오늘 소개해드릴 맛집은 전주에서도 유명한

족보가 있는 설렁탕집이랍니다^^

보들보들 쫀득쫀득 수육 보이시나요?

진한 뼈국물과 함께 맛난 수육 한입하노라면~~~

뼛속까지 감동이 밀려온답니다^^

상호는 족보설렁탕입니다.

전주에 사시는 분들이라면 누구나 알고있는 맛집중의 맛집!

좌식룸입니다~

온돌방으로 되어있구요~

오래된 가옥의 느낌이 난답니다~

마치 시골 외갓집에 온듯한 운치가~^^

대들보도 보이네요~

테이블식 좌석입니다^^

아주 오래된 의자와 테이블~

하지만 흔들림없는 편안함~ 에X스...;;

옷과 앞치마를 걸어둘수 있는 곳!

옛날 골동품인듯한데... 용도를 이렇게도 사용하는군요..

아니면 원래 이런 용도일수도...

와우... 주문한 음식이 나와주셨습니다.

설렁탕 3인분^^

뚝배기에서 김이 모락모락 피어나네요~

설렁탕에 빠져서는 안될 필수아이템!

바로 파님 되시겠습니다~

국물에 시원함을 더하고 느끼함을 덜어주는 고마운 파님~~

무 장아찌 입니다.

약간 짠맛이 강해서 많이 먹지는 못했네요^^;;

소면사리입니다~

따끈한 설렁탕에 풀어서 먹으면 아주 맛나지요^^

맛깔스럽게 보이는 굴젓!

비린맛과 향이 없어 좋더군요^^

아이들이 먹을수도 있을듯 합니다~

족보설렁탕의 하이라이트 되시는 깍두기님~

요거요거 정말 맛나답니다^^

큼직한 깍두기를 집게로 집어주시고~

준비된 앞접시에 먹을만큼 담습니다.

잘익은 김치도 있네요^^

보기좋게 항아리안에 들어있답니다~

약간 익은듯한 김치도 맛나더군요~

하지만 온달이 입맛에는 깍두기가 아주아주 맛있었답니다^^

어마어마하게 큰 깍두기를 잘라주실 차례~!

좌집게 우가위~!

(왼손에는 집게, 오른손에는 가위...;;)

순식간에 가위손으로 빙의하여

먹기좋은 크기로 잘라주십니다~

그리고 깍두기가 마르지 않게 국물을 국자로 부어주시면 준비완료~!

이제 맛난 설렁탕을 먹어볼까요?

소면을 먼저 넣어주십니다~

그리고 파를 듬뿍~~

온달이는 설렁탕에 넣는 파를 무지 좋아라 한답니다^^

그래서 듬~~~~뿍~^^

그리고 휘휘~ 저어서 국수를 풀어주시구요~

젓가락으로 먹는것이 아닌...

이렇게 숟가락으로 한입~~~~^^

맛난 수육은 젓가락으로 먹어주십니다^^

요거 골라먹는 재미도 쏠쏠하군요~

소면을 모두 먹은후엔

공기밥을 바텐더 술병쇼하듯 아래위로 좌우로 흔들어 주시고~

설렁탕안으로 투하~!

그리고 사정없이 흡입해 주시면 됩니다^^

어느정도 먹고난 후

이렇게 뚝배기를 받침위로 올려주십니다~

그래야 먹기 편하지요 ㅎㅎ

너무 배고프고, 음식도 맛나고

이거 뚝배기하나 비우는거 일도 아니군요 ㅎㅎㅎ;;;

간만에 점심을 배불리 먹은듯 합니다^^

보리차입니다~

이곳은 컵이 없어요~ 이런 스뎅?그릇이 바로 컵이랍니다 ㅎㅎ;;

맛난 설렁탕을 배불리 먹고~

고소미? 과자도 먹어줘야 마무리가 된다는^^

가끔은 과자대신 계절과일이 있을때도 있답니다~

메뉴와 가격입니다.

설렁탕 7,000원~ 한우사골만 사용하는 곳이구요^^

국물의 맛도 진하고 괜찮았습니다.

전주에서 설렁탕하면 

효자동의 할매곰탕과 족보설렁탕이 있답니다.

젊은층은 족보설렁탕을 좋아하며

약간 연령이있는층은 할매곰탕을 좋아하더라구요^^

물론 약간의 개인차는 있겠지만...;;

자~ 이상 맛난 설렁탕을 아주 자~~~알 먹고온 온달왕자였습니다^^

맛난 설렁탕 "한뚝배기 하실래예?~~~~"